Tarte de Maçã com Alfazema e Limão

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

6 a 8 maçãs

1 placa de massa folhada

100gr de manteiga sem sal

100gr de açúcar

Raspa da casca de 1 limão
1 c. de chá de alfazema (Bio) Casa de Penalva

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Coloque o açúcar e a manteiga partida em pedacinhos numa frigideira, que possa ir ao lume e ao forno, e por cima desta coloque a maçã, a raspa de limão e a alfazema. Leve ao lume até as maçãs estarem caramelizadas, cerca de 10 minutos.
Cubra depois a frigideira com a massa folhada, fazendo um furo a meio para libertar o vapor à medida que a massa coze.
Leve a forno quente 200ºC até a massa estar dourada.
Desenforme depois de morna virando a frigideira para um prato de servir, e polvilhe com um pouco mais de alfazema e de raspas de limão para decorar. 

Espero que goste!

Sumo de ananás com hortelã-pimenta

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

Ananás natural

Infusão de hortelã-pimenta (Bio) Casa de Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Preparar a infusão de hortelã-pimenta e deixar esfriar.

Triturar o ananás com a infusão.

Polvilhar com hortelã-pimenta, servir bem fresco.

Refresque-se com esta delicia!

Maquina de colheita super versátil. Harvesting machine.

Maquina de colheita super versátil NOVA. 

Esta maquina permite realizar um corte rápido nas plantas e fazer o seu armazenamento em sacos especiais, reduzindo assim os custos associados à mão-de-obra. Normalmente consegue-se manusear esta maquina só com dois operadores. Em certas plantas, e para não as danificar, é necessário mais um operador para segurar no saco. Esta situação pode ser evitada com uma estrutura muito simples de suporte do saco de recolha das plantas.

O corte de um camalhão é efectuado muito rapidamente, ficando as plantas preparadas para a nova colheita.

Esta máquina é muito fiável, robusta, fácil de transportar por ser muito leve. Uma das grandes vantagens da máquina é ser muito fácil de manobrar em locais estreitos, adaptar-se à altura de cada espécie de plantas em segundos, podendo ser adaptada para vários acessórios.

Video Maquina de Colheita

 A maquina de demonstração é a que utilizamos diariamente durante 8 meses e sempre fiável. 

Video Maquina de Colheita

Sopa de tomate com manjericão

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

Cebola

Tomates

Manjericão (Bio) Casa de Penalva

Azeite

Sal

Ovo

Croutons 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Preparar um estrugido com a cebola, juntar o tomate em pedaços, temperar com sal e o manjericão.

Deixar cozinhar durante meia hora. Passar com a varinha mágica. Caso necessário, juntar água e deixe ferver um pouco.

Servir com ovo cozido e croutons.

Bom Apetite!

Mercado de Verão em Serralves

Domingo vamos estar em Serralves a participar no Mercado de Verão.

Vem passear e conhecer o Mercado de Verão.

Este mercado foi criado com o intuito de estimular junto do público uma relação com a comida biológica.

Neste mercado encontra uma vasta gama de produtos locais, saborosos, coloridos e acima de tudo produtos biológicos. 

Como não poderia deixar de ser a Casa de Penalva vai lá estar, e contamos contigo.

Aparece!

Informação util:
Parque de Serralves - Pátio da Nogueira
Domingo, dia 19 de junho
Horas: das 10:00h às 18:00h

Batatas fritas no forno

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes

Batatas aos palitos

Azeite

Sal

Pimenta

Tomilho (Bio) Casa de Penalva

Parmesão

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação

Colocar numa taça azeite, sal e pimenta juntar as batatas cortadas aos palitos e misturar. Acrescentar o tomilho e o parmesão e voltei a misturar.

Levar as batatas no tabuleiro do forno com papel vegetal durante 20 minutos.

Quando retirar do forno salpicar com tomilho.

Bom apetite!

Surpresas Deliciosas 

A Casa de Penalva está a preparar algumas novidades bem deliciosas e frescas para este verão.

Esta semana vamos desvendar a primeira novidades.

Fiquem atentos e até lá uma boa semana.

Fotografias: DW Publicidade e Fotografia

Produção: Adriana Santos