domingo, 17 de fevereiro de 2013

Viagem á Euro Prima na Sérvia


Viagem á Euro Prima na Sérvia

Esta viagem foi bastante importante, para além de ficar a conhecer um novo pais, este cheio garra para superar o mau tempo que passou.
Julgando que iria encontrar pessoas sisudas e pouco afáveis, muito me surpreendo quando o Luis Alves e eu desembarcamos e encontramos dois sorrisos, a Ivana e o Svetimir.
Muito pelo contrario, fomos lindamente recebidos. 
Vêm ai máquinas novas e adaptadas as nossas necessidades.
O trabalho desenvolvido com a Euro Prima foi muito importante, pois limamos muitas arestas importantíssimas para maximizar a nossa rentabilidade e eficiência.



Este video foi o primeiro teste ás nossas amostras.
A maquina não era apropriada pelas suas dimensões em relação á quantidade de amostra testada.
O resultado mesmo assim foi muito bom. 



Este logotipo foi inspirado no cão do Svetimir 


Marca especializada em Plantas Aromaticas e Medicinais


Cinco horas de espera em Milão e uma corrida para o avião.
Quase não chegávamos a embarcar para a Sérvia.
 Largo Cairoli


Castell Sforzesch


Luis Alves com a a sua maçã nas mãos e duas belas jarras.


Milano piazza Duomo


Galleria Vittorio Emanuele


A porta da Duomo di Milano


Galleria Vittorio Emanuele


Não sei o que é isto!!!!!


Piazza del Duomo


Duomo di Milano ao fundo 


Cidade Novi Sad, centro. 


Euro Prima 


Luis Alves, a Engenheira??, Ivana e Nebojsa 
Luis Alves tem sempre um anjo por cima do ombro direito, é um santo.
É incrível que todas as oficinas mecânicas em qualquer lado do mundo estão protegidas com estes anjinhos. 



Fortaleza de Petrovaradin


Evangelização começou aqui..


Sera que foi aqui!!!! Belo restaurante com boas vista sobrerio Danúbio


Era tão bom que este senhor aqui ficou


Carocha tuning e bola de reboque!!!! Lindo


No tal restaurante com uma óptima companhia e uma bela sopa de peixe com espaguete e para regar uma.... Lav Pivo


Luis Alves, Ivana e mais duas Lav 


Gradska kuća Novi Sad
A Câmara lá do sitio 


Está mal escrito!!?!?!?


Episkopski dvor, Novi Sad
Palácio do Bispo, Novi Sad


De regresso ao nosso hotel, bem á noitinha.


Bela máquina.
A realidade aqui é muito idêntica á nossa em Portugal e mais propriamente á nossa zona hortícola.
Este tractor, como podem constatar, é novo em folha, tem tracção integral, mais de 160 cv e full extras. 


Deposito de água


Bela quintarola perdida no meio do campo.
A exploração média deve ter uns míseros 400 ha.


Tudo se remedeia 


Lindo e tudo a funcionar 


Terra arável a perder de vista por todo o lado.


Este é o ferrari lá do sitio, tracção traseira, aerodinâmico luz sempre ligada (super actual).
E não é que o tipo ia a fazer pisca á mais de meia hora!! 
A luta foi renhida mas tivemos que o deixar ultrapassar 


Inimaginável e asustador
Este produtor que visitamos, só tem 400ha de hortelã pimenta, 200 ha de tomilho vulgar, etc.
Esta linha da Euro Prima processa mil toneladas ano (sim 1000 ton/ano).



Esta é a  Double Zig-Zag air selector



Refeitório?!!?!


Esta á dust collector system



É aqui onde se carrega de material para o separador a ar.


É o tapete de carga Belt conveyer



Uma das saídas do zig zag / separador a ar


A outra saída e o Svetimir o outro Engenheiro da Euro Prima 


E tem controlador e tudo.
Isto é como cá, só Eng.s a olhar. 


Esta máquina é para o acabamento é um crivo Vibration separator.



Fim de linha. 


A Ibana pesa tanto quanto um fardo de hortelã  


Tugas a espalhar magia (Nuno Azeredo e Luis Alves)



Top da qualidade do separador a ar 


Esta máquina corta as plantas em variadas fracções ( herb cutting S350 )


Muito boa musica 


Preços idênticos aos nossos.


Eis sede do partido comunista e agora um shopping  


Rua de Stª Catarina mas esta em Belgrado


Estatua oferecida pelos Franceses (Não é um grande orgulho)


Coreto lá do sítio


Belgrado está localizada entre dois rios internacionais é uma confluência dos rios Danúbio e Sava



Eles também lhes chamam ratos com asas




Mais uma peregrinação em busca de novas técnicas e tecnologias para melhorar a qualidade das nossas plantas mas também para optimizar a dita "fileira".



terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Casa de Penalva: Almoço de Domingo Aromático

Casa de Penalva: Almoço de Domingo Aromático: Domingo o nosso almoço foi salmão com risotto de cogumelos. Cheguei a casa com o filhote esfomeados e pairava um aroma a tom...

Almoço de Domingo Aromático


Domingo o nosso almoço foi salmão com risotto de cogumelos.

Cheguei a casa com o filhote esfomeados e pairava um aroma a tomilho e óregãos. Pensamento imediato " isto promete".

A Mariana tinha preparado um belo risotto com salmão.
Coloco neste blog por ter plantas aromáticas e pela sua utilização eu nunca tinha ouvido falar.

Mais uma vez me surpreendi. Não pelos excelentes dotes culinários da Mariana mas pela aplicação dada ás Plantas Aromaticas e Medicinais.

Aqui vai a receita:

O salmão foi temperado com chá e o caldo do risotto foi também com um chá de tomilho e óregãos.

O Salmão:

Salmão com tomilho

Ingredientes:
2 lombos de salmão, 
Tomilho Casa de Penalva, 
Sal grosso, 
Pimenta preta em grão  
Azeite.

Num almofariz picar o tomilho, o sal grosso e os grãos de pimenta. Juntar azeite e misturar.
Regar os lombos de salmão dos dois lados com o preparado.
Deixar repousar.
Levar a uma frigideira quente os lombos a grelhar.
Os lombos foram servidos com cogumelos salteados em alho.

O Risotto:

Risotto de cogumelos

Ingredientes:

Risotto, 
Cogumelos, 
Tomilho e óregãos secos Casa de Penalva, 
Sal, 
Pimenta, 
Queijo mozarella fresco, 
Queijo parmesão, 
Azeite  
Cebola

Fazer um chá com o tomilho e os óregãos. Deixar repousar.
Fazer um refogado com a cebola e o azeite. 
Juntar os cogumelos laminados, o risotto e temperar de sal e pimenta.
Deixar fritar o arroz até ficar translúcido.
Juntar um chávena de chá (coado) e mexer bem. 
Ir juntado uma chávena de cada vez até o arroz estar cozinhado.
Quando o arroz estiver cozinhado, juntar os queijos (mozarella em pedaços e o parmesão ralado) e mexer bem até os queijos estarem derretidos.

Muito Muito Bom 

Obrigado Mariana 

PS: Tenho na quinta mais 20 especies de plantas para experimentares!!!!


domingo, 27 de janeiro de 2013