Reportagem Casa de Penalva no programa Faça Chuva Faça Sol da RTP
quarta-feira, 25 de abril de 2018
segunda-feira, 23 de janeiro de 2017
Stévia rebaudiana Bertoni, Liberalizada
Stévia rebaudiana Bertoni, Liberalizada a 12-01-2017
Mais uma grande conquista.
A DGADR – (Direcção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural) transmitiu, no decorrer da semana passada, para conhecimento de todos os interessados, que “deixaram de existir restrições à colocação do produto no mercado pois, a Stévia rebaudiana Bertoni, deixou de ser considerado novo alimento ou novo ingrediente alimentar”.
“ Considerando que a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), …. no passado dia 12/01/2017, que deixaram de existir restrições à colocação do produto ( Stevia rebaudiana Bertoni: Plantas e folhas secas) no mercado …… “
Nós produzimos esta planta e temos disponível para si na nossa Loja.
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| Loja |
Com um sabor muito semelhante ao da sacarose, a Stevia é considerada um adoçante natural saudável – não tem calorias significativas e não interfere nos níveis de açúcar do sangue.
É uma planta arbustiva perene, nativa da América do Sul. Tornou-se popular quando começou a ser usada como adoçante – embora já fosse utilizada há muitos anos pelos índios Guaranis como ingrediente dos seus xaropes. As folhas, simples e serreadas, são os órgãos com maior poder edulcorante.
O consumo de Stevia apresenta múltiplas vantagens graças às propriedades que são reconhecidas a esta planta – anti-hiperglicemiante, hipotensora, antiviral e antibacteriana, entre outras. Torna-se, por isso, benéfica no contexto da diabetes, hipertensão arterial, fadiga e insónias, obesidade e hipercolesterolemia.
Apesar de os estudos realizados indicarem que é segura a planta, devem ser ingerida moderadamente.
Em ensaios clínicos com seres humanos, não foram detetados nenhuns problemas de segurança dentro do nível de consumo aceitável. No entanto, sugere-se que as mulheres que pretendem engravidar se abstenham de consumir esta planta ou os seus derivados.
Pacientes diabéticos devem solicitar acompanhamento médico.
quarta-feira, 2 de novembro de 2016
Tomilho Bela-Luz
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos
Estamos
muito, muito felizes por anunciar que o nosso Tomilho Bela-Luz ganhou o prémio
"MELHOR SABOR 2016 com 2 estrela", atribuído pelo Great
Taste Awards!
Se ainda não provou, tem mesmo de
experimentar!
E
para os mais curiosos deixamos algumas informações dobre o Tomilho Bela-luz.
Segundo
o cariz tradicional e popular as virtudes antissépticas do tomilho bela-luz
expressam-se sobretudo no seu efeito relaxante e descongestionante das vias
respiratórias – constipações e gripes, bronquites virais e expetoração,
sinusite e asma.
O
tomilho, tal como todos os seus cultivares ou variedades, deve as suas
principais propriedades aos bioflavonoides, de ação antioxidante, presentes na
sua constituição. Mas não só.
Na
sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
– Bom
fornecedor de fibras alimentares;
– Sem
colesterol;
– Muito
rico em vitaminas A (carotenos) e C, contém também quantidades relevantes de
vitaminas do complexo B (niacina, piridoxina e riboflavina);
– Excelente
fonte de ferro, também fornece cálcio, magnésio, manganês, potássio e zinco.
Curiosidades:
O
tomilho bela-luz, sal-puro ou tomilho alvadio-do-algarve é endémico da
Península Ibérica, o que significa que só existe nesta região.
Em
Espanha é muito valorizado, sendo colhido em larga escala para recolha dos seus
óleos essenciais e posterior venda para a indústria alimentar, um pouco por
todo o mundo. Por esta razão, é conhecido, sobretudo pelos Ingleses e
Franceses, por "tomilho espanhol".
sábado, 29 de outubro de 2016
Go Carol e Casa de Penalva
Carolina Gomes da Silva já usa os nossos Condimentos
Seguimos a Carolina Gomes da Silva à já algum tempo no instagram e no blog, pelas suas receitas e dicas que partilha super saudáveis e super fit.
O blog, outrora chamado “Fome Foco Força e Fé” agora tem uma nova imagem, um nome super cool e cheio de foça, o Go Carol.
Sendo uma ovo-lacto-vegetariana, uma fit expert e super healthy, muito nos orgulha utilizar os nosso produtos Biológicos e também super healthy em sua casa.
Obrigado Carolina
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| @carolinagomesdasilva e @casadepenalva |
Podem seguir a Carolina em:
quinta-feira, 27 de outubro de 2016
Reportagem Casa de Penalva RTP2
"Faça Chuva Faça Sol"
O programa "Faça Chuva Faça Sol é um programa sobre o panorama atual da agricultura em Portugal, os novos protagonistas que estão a transformar o setor agrícola com base na inovação e na sustentabilidade. Programa promovido pela AJAP - Associação dos Jovens Agricultores de Portugal"
Um grande agradecimento a toda a equipa do projecto, pois são incansáveis e cheios de paciência.
Obrigado
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| Faça Chuva Faça Sol |
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| http://slmdesign.pt |
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| http://slmdesign.pt |
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| Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura |
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| Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura |
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| http://www.cm-baiao.pt |
Reportagem:
Agradecimentos:
http://www.ajap.pt
http://eidea.pt
http://slmdesign.pt
Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura
quarta-feira, 19 de outubro de 2016
Pimentos recheados
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos
Ingredientes:
185g
de pimentos em frasco
225 g
de requeijão
1c.
de chá de sumo de limão
1
dente de alho esmagado
4 c.
de sopa de salsa (Bio) Casa De Penalva
1 c.
de sopa de hortelã (Bio) Casa De Penalva
1 c.
de sopa de orégão (Bio) Casa De Penalva
Sal e
pimenta
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos
Preparação:
Retire
os pimentos do frasco.
Coloque
o requeijão numa tijela e junte o sumo de limão, o alho, a salsa, a hortelã e
os orégãos. Mexa tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Com
uma colher de chá, recheia cada pimento. Leve ao frigorífico durante 2 horas,
até ficar firme.
Bom Apetite!!
segunda-feira, 17 de outubro de 2016
Coentros Biológicos (Bio) Casa De Penalva
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos
Propriedades terapêuticas de
cariz popular:
Os coentros têm ação
antibacteriana e anti-inflamatória. Estimulam o apetite, melhoram a motilidade
do estômago e promovem a produção dos sucos gástricos.
Também aliviam dores
articulares e reumatismais, alguns tipos de enxaqueca, rigidez e desconforto
musculares.
Os coentros possuem
antioxidantes, óleos essenciais e vitaminas, entre outros constituintes
fundamentais para a saúde.
Na sua composição nutricional
destacam-se as seguintes características:
- · pobres em calorias;
- · sem colesterol;
- · bons fornecedores de fibras alimentares;
- · ricos em vitamina A (carotenos), vitaminas do complexo B (ácido fólico, niacina e riboflavina) e vitaminas C e K;
- · boas fontes de cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio e zinco.
Curiosidades:
O uso de sementes dos coentros é muito antigo,
sabe-se que já eram usadas na China há mais de 5000 anos e que também foram
enterradas algumas juntamente com os restos mortais de Tutankhamon.
Os Romanos aproveitavam bem o poder
antisséptico dos coentros quando, ao adicionarem-lhes cominhos e vinagre, os
usavam para conservar a carne.
As folhas frescas dos coentros são presença
incontornável em pratos tradicionais de zonas tão distantes como o Sul da Ásia,
a China e o México.
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